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Die neue Freizeitbeschäftigung der deutschen Bevölkerung ist das Kochen. Allerdings wird nicht selbst am Herd gestanden, sondern anderen dabei zugesehen. Die Fernsehsender reagierten auf die neuen Bedürfnisse nach Kochsendungen und entwickelten Shows wie „Das perfekte Dinner“, „Das Fast Food Duell“, „Unter Volldampf“ und „Die Kocharena“. In den Sendungen wird versucht die Zuschauer mit einer Kombination aus Talkshow, Wissensvermittlung, Komödie und Familienfernsehen zu unterhalten. Nebenbei werden Rezepte und Kniffe des Kochens, Backens, Filetierens und Blanchieren erklärt. Die Anfänge der Kochsendungen finden sich in den Ein-Mann-Kochshows der Profiköche wie Tim Mälzer (2007 auf VOX) und Jamie Oliver (RTL 2). Sie werden jetzt von Hobbyköchen abgelöst und herausgefordert, was der Zuschauer begeistert mitverfolgt.
„Spitzenköche gegen Lieferservice“ lautet das Konzept des „Fast Food Duells“. Gezeigt werden soll, dass selber kochen billiger, schneller und appetitlicher sein kann. Die Profiköche Frank Rosin, Björn Freitag und Ole Plogstedt sowie Assistent Achiem Bramscher geben dabei ihr Bestes. Die Sendung beginnt damit, dass je ein Koch und der Assistent zu den Kandidaten nach Hause kommen. Dort wird nach einem kurzen Blick in die Küche das Gericht festgelegt. Anschließend beginnt der Wettbewerb zwischen dem Lieferservice und dem Profikoch. Dazu werden fehlende Produkte gekauft, die der Koch und die Kandidaten später für die Zubereitung benötigen. Nebenbei wird die Zubereitung beim Lieferservice dokumentiert. Am Ende prüfen die Kandidaten den Geschmack beider Menüvarianten. Sieger ist, wer die meisten Punkte in den Bereichen Preis, Schnelligkeit und Geschmack bekommt. Die 32-minütige Sendung läuft von Montag bis Freitag um 18:45 Uhr auf Kabeleins.
Fünf Hobbyköche versuchen hingegen in der Sendung „Das perfekte Dinner“ gegeneinander anzutreten. Das Konzept der Sendung, sowie Sprecher Daniel Werner, bleiben immer gleich, jedoch variieren die Städte und deren Hobbyköche jede Woche. Im Zeitraum einer Woche servieren die Hobbyköche abwechselnd ihren vier Mitstreitern ein Menü mit Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise. Neben dem Kochen spielen auch die Tischdekoration und der Service eine Rolle. Der Fernsehzuschauer erfährt neben der Zubereitung des Menüs auch die täglichen Bewertungen, welche die einzelnen Teilnehmer von null bis zehn Punkten vergeben. Für die Köche wird dieses Geheimnis erst am Freitag gelüftet. Dem Gewinner winkt ein Gutschein im Wert von 1.500 Euro. Die Sendung dauert circa 45 Minuten und wird von VOX Montag bis Freitag um 19 Uhr ausgestrahlt.
„Das perfekte Promi-Dinner“ ist der Namensvetter der Sendung „Das perfekte Dinner“. Hier werden gleichermaßen jedem Teilnehmer drei Gänge abverlangt. Allerdings handelt es sich um vier prominente Hobbyköche und um eine Gewinnsumme von 5.000 Euro, die an eine wohltätige Organisation geht. Das Kocherlebnis läuft jeden Sonntag um 20:15 Uhr auf VOX.
Ein anderer Abkömmling der erfolgreichen Sendereihe ist „Unter Volldampf“. Hier können sich fünf Gewinner aus der Fernsehsendung „Das perfekte Dinner“ eine Woche über in einer Restaurantküche versuchen. Jeder Hobbykoch muss täglich im Rotationsprinzip einen Teil des Menüs – bestehend aus Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang und Dessert – zubereiten. Jeder Gang wird dabei von 40 Gästen mit null bis zehn Punkten bewertet. Daneben müssen die Kandidaten einmal im Servicebereich arbeiten, was unbewertet bleibt. Täglich wird ein Tagessieger mit einer Flasche Champagner geehrt und der Wochensieger, der die höchste Gesamtpunktzahl erreicht, erhält zusätzlich 3.000 Euro. Das 25-minütige Kochen kann von Montag bis Freitag auf VOX ab 19:50 Uhr gesehen werden.
Die wohl interessanteste Kochsendung ist „Die Kocharena“, in der ein Starkoch gegen einen Gewinner aus der Ursprungssendung „Das perfekte Dinner“ antritt. Allerdings werden die Gänge einzeln von einer Jury bestehend aus Heinz Hormann, Katja Bukhardt und Reiner Calmud mit Punkten von null bis zehn bewertet. Der Hobbykoch, welcher einen Gang gewinnt, darf das nächste Essen zubereiten. Dabei erhält er für die Vorspeise 6.000 Euro und beim Zwischengang weitere 3.000 Euro. Für den Hauptgang wird der Preis auf 12.000 Euro erhöht und für das Dessert gibt es einen Sonderpreis wie zum Beispiel eine neue Küche. Gewinnt der Starkoch, kommt ein neuer Kandidat an die Reihe. Die Moderation wird von Florian König und Heiko Wasser übernommen, die das Spektakel einmal im Monat auf VOX kommentieren. Die Sendung läuft 175 Minuten ab 20:15 Uhr.
Die ganze Vielfalt der Kochshows erstreckt sich allerdings noch über weitere Sendungen wie „Kerners Köche“ (ZDF) und „Lafer, Lichter, Lecker“ (ZDF). Allerdings wird auch den Freunden des Internets eine Bandbreite an Kochmöglichkeiten geboten wie zum Beispiel unter www.chefkoch.de, www.daskochrezept.de und unter www.frag-mutti.de. Somit gelangt jeder zu seinem persönlichen Geschmackserlebnis und aus Kochmuffeln können Hobbyköche werden.
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