Cocktail: Diamond Fizz

Der Diamond Fizz gehört zur Cocktailsorte der Sours. Die Sours werden traditionell aus einer Spirituosen, einem Süßungsmittel und einem sauren Zitrussaft hergestellt. Bei einem Fizz wird das Gemisch noch zusätzlich mit Sodawasser aufgegossen. Dabei gilt es zu beachten, dass das Mixgetränk besonders gut gekühlt serviert werden sollte. Sours sind in der Regel erfrischend, nicht zu alkoholisch und stärker als ein Collin. Beim Diamond Fizz wird das Original-Rezept des Gin Fizz einfach nur mit Sekt verfeinert.

4 bis 6 cl Gin
2 bis 4 cl Zitronensaft
1 bis 2 cl Zuckersirup
Sekt zum Auffüllen

Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig durchschütteln. Der Alkohol soll durch das Eis gut gekühlt werden. Statt dem Zuckersirup kann auch Puderzucker verwendet werden. Nach dem Schütteln in einen mittelgroßen Tumbler gießen, mit Sekt auffüllen und währenddessen mit einem Barlöffel umrühren. Dann noch eine Zitronenscheibe an den Glasrand stecken und mit Trinkhalm servieren.

Life-Go wünscht viel Spaß beim Ausprobieren!

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1970 - Die Happy Hour des Cocktails