Cocktail: Tom Collins

Der „Tom Collins“ stammt ursprünglich aus Amerika und wurde nach dem Glas benannt, in dem er serviert wird. Seiner Zubereitung nach gehört der Cocktail in die Gruppe der „Sours“. Der klassische „Sour“ besteht aus einer Spirituose, einem Süßungsmittel und einem sauren Zitrussaft. Wird das Ganze noch mit Sodawasser aufgegossen, ergibt das einen echten „Collins“. Dabei gilt es zu beachten, dass das Mixgetränk besonders gut gekühlt serviert werden sollte. Erfrischend, aber nicht zu alkoholisch sollte ein „Tom Collins“ sein.

4 bis 6 cl Gin
2 bis 4 cl Zitronensaft
1 bis 2 cl Zuckersirup
Sodawasser zum Auffüllen

Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig durchschütteln. Der Alkohol soll durch das Eis gut gekühlt werden. Statt dem Zuckersirup kann auch Puderzucker verwendet werden. Nach dem Schütteln in ein Collinsglas, besser bekannt als Longdrinkglas, gießen und danach unter Rühren mit Sodawasser auffüllen. Dann noch eine Zitronenscheibe an den Glasrand stecken und mit einer Cocktailkirsche im Glas servieren.

Life-Go wünscht viel Spaß beim Ausprobieren!

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1970 - Die Happy Hour des Cocktails