Gemüse mit Dipps

Bild: www.kraft.de

Möhren
Paprika
Kohlrabi
Salatgurke
…

Das Gemüse wird in mund- bzw. handgerechte Streifen geschnitten und hübsch dekoriert mit den Dipps in kleinen Schälchen auf einer großen Platte oder ähnlichem serviert.

Curry-Dipp

1 TL Zitronensaft
1 Msp. Currypulver
1 Msp. Kurkuma
150 g Joghurt
60 g Ananas
Mexiko-Jodsalz

Zitronensaft mit Currypulver und Kurkuma in einem Mixbecher verrühren. Joghurt dazugeben, Ananas hinzufügen und mit einem Mixstab pürieren.

Mit Mexiko-Jodsalz abschmecken.

Cocktail-Dipp

2 EL Ketschup
100 g Mayonnaise
1 TL Zitronensaft
2 cl Weinbrand
1 Schuss Worchestersauce
Gewürz-Salz
bunter Pfeffer

Ketschup mit Mayonnaise in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft und Weinbrand verrühren.

Mit einem Schuss Worchestersauce, Gewürz-Salz und buntem Pfeffer pikant abschmecken.

Kräuter-Dipp

1 kleine Zwiebel
1 Bund Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill)
150 g Joghurt
Kräuter-Jod-Salz
bunter Pfeffer

Die Zwiebel abziehen und fein hacken.

Den Bund Kräuter waschen, trocken schütteln und ebenfalls fein hacken.

Joghurt in eine Schüssel geben und mit den übrigen Zutaten verrühren.

Mit Kräuter-Jodsalz und buntem Pfeffer würzig abschmecken.

Paprika-Dipp

100 g Frischkäse
1 EL Tomatenmark
1 Knoblauchzehe
½ rote Paprikaschote
Chili-Gewürz-Salz

Den Frischkäse mit Tomatenmark in einen Mixbecher geben.

Knoblauchzehe abziehen, klein hacken, pressen und dazugeben.

Auch die halbe rote Paprikaschote kommt klein geschnitten in den Mixer.

Das ganze wird mit einem Mixstab püriert und mit Chili-Gewürz-Salz feurig abgeschmeckt.