Cocktail: Swimmingpool

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Die kalte Winterzeit ist nun endgültig über uns hereingebrochen, wer würde nicht lieber an einem sonnigen Strand oder am Pool liegen und genüsslich an einen Cocktail schlürfen? Leider wird es noch ein paar Monate dauern, bis der Sommer uns wieder erreicht hat, doch das sollte kein Grund sein, nicht in den Genuss eines leckeren, nach Sommer schmeckenden alkoholischen Getränks zu kommen.

Der Swimmingpool ist ein echter Klassiker unter den Cocktails, sahnig und doch zugleich erfrischend im Geschmack. Er ist vergleichbar mit dem „Pina Colada“, nur ein bisschen süßer und cremiger. Genau das richtige also, um in der kalten Jahreszeit seine Gedanken (oder besser die Geschmacksnerven!) in den Süden zu entführen.

10 cl Ananassaft
4 cl Batida de Coco oder Kokosmilch aus der Konservendose
3 cl Wodka Gorbatschow
2 cl Sahne
1 cl Curacao Blue

Zur Dekoration des Glases etwas Zucker in ein Schälchen oder einen flachen Teller geben, den Glasrand mit Zitronensaft anfeuchten (einmal mit einer Zitronenspalte um den Glasrand herumfahren) und dann in den Zucker tauchen, anschließend eine geviertelte Ananasscheibe (oder ein anderes Fruchtstück) an den Glasrand stecken.

Geben Sie alle Zutaten bis auf den Blue Curacao in einen Mixer zusammen mit Crushed Ice (oder in einen Shaker). Vermischen sie die Zutaten solange, bis die Konsistenz schön cremig wird. Gießen Sie nun alles in das vorbereitete Longdrinkglas und geben Sie den Blue Curacao dazu.

Nun die Heizung aufdrehen, die Augen schließen und Sie fühlen sich wie in einem Sommernachtstraum!

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1970 - Die Happy Hour des Cocktails