Cocktail: Tequila Sunrise

Bild: ksicht.iglu.cz

4 große Eiswürfel
4 cl Tequila
2 cl Grenadinesirup
¼ l frisch gepresster Orangensaft

Tequila – auch „Mezcal“ genannt – wird aus dem Saft der Agave destilliert. Der mexikanische Nationalschnaps ist in aller Munde. Auch pur ist er eine anregende Erfrischung, die es in sich hat.

Tequila Sunrise ist ein fruchtig-süßer Cocktail. Seinen Namen verdankt er der charakteristischen Farbabstufung von gelborange bis rotorange. Im Jahr 1988 wurde nach dem Cocktail sogar ein Film benannt.

Verwenden Sie für die Zubereitung am besten ein hohes und schmales Cocktailglas. Gießen Sie den Tequila und den Orangensaft in das Glas und verrühren Sie beides miteinander. Anschließend wird das Glas leicht gekippt und der Schuss Grenadine vorsichtig hinzu gegeben. Wenn Sie alles richtig gemacht haben, setzt sich die Grenadine unten ab.

Optional kann ein wenig Zitronensaft hinzu gegossen werden. Hierfür wird das Glas aufrecht gehalten und der Saft in die Mitte gegeben.

Schließlich wird der Cocktail noch einmal vorsichtig umgerührt, bis die Farben fließende Übergänge bilden.

Als Dekoration können Sie eine Orangenscheibe verwenden.

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1970 - Die Happy Hour des Cocktails